Relación entre densidad y flotabilidad

Hoy os propongo el experimento de Fer que, de una sencilla manera, nos muestra la relación entre flotabilidad y densidad que vimos el curso pasado.




Hay que disculparle que, con los nervios del directo, hiciera una afirmación del tipo "...ya que el aceite tiene más densidad que el agua", pues como todos sabéis es justo al contrario y es por eso que flota sobre ella.

Y, de propina, os pongo una toma falsa que nos habla de la constancia necesaria en el trabajo científico para que salgan los experimentos planteados:

Vegetación del Alcázar II

A continuación os propongo el trabajo realizado por el Grupo 5 de 3º C.

Plantas del Alcázar de Sevilla

En esta entrada veremos el trabajo realizado por el grupo 3 de 3º C sobre las plantas que les tocaron trabajar en el "rally botánico" que se realizó en el Alcázar de Sevilla.

Espero que os guste.

Bienvenidos al curso 2010-2011

Hola chicos
Un curso más usaremos esta herramienta para ir publicando los trabajos que vayáis haciendo y que lo merezcan, así iremos desarrollando la competencia digital entre otras...
Un saludo y ánimo en vuestros trabajos.

Un extintor casero

Bueno chicos, con este último vídeo cerramos el curso actual, recordándoos que el lunes 20 del presente tendremos la exhibición de ciencia recreativa.

En este vídeo, María y Julia nos demuestran una sencilla aplicación sobre una reacción química.




¿Qué es lo que ocurre dentro de la botella? ¿Qué hace que la vela se apague?

Para todos los que hayáis trabajado durante este curso os deseo que tengáis un merecido descanso y a aquellos que tengáis otra oportunidad en septiembre pues ¡mucho ánimo que con un poquito de esfuerzo se aprueba!

Feliz verano.

Fabricando jabón

En esta experiencia, María y Rocío nos muestran la aplicación comercial más conocida de las reacciones de saponificación: la obtención de jabones.




En esta reacción de saponificación se ha hecho reaccionar aceite (que contiene ácido oleico, ácido carboxílico insaturado de 18 átomos de carbono) con sosa (NaOH) para dar la correspondiente sal sódica, el extremo salino es soluble en el agua mientras que el otro extremo de la molécula es afín a las manchas (grasas) -recordad lo que digo en clase: "lo semejante disuelve a lo semejante"-. Con lo que la sal sódica por un lado -el orgánico- se fija a la mancha (insoluble en el agua por ser ésta de naturaleza inorgánica y aquélla de naturaleza orgánica) y por otro -el salino- se disuelve en agua (como sal que es), con lo que la mancha abandona el sustrato donde se encuentra (manos, ropa...) y pasa al agua.

De esta forma se quitan las manchas, haciendo que aun siendo insolubles en agua, pasen a ella gracias al jabón.

Friendo huevos

En el siguiente experimento, Manolo nos muestra ciertos efectos cualitativos que tienen las proteínas por el hecho de tener una determinada estructura espacial. Estamos hablando de su capacidad para adoptar una determinada forma en el espacio, debido a fuerzas de atracción intramoleculares que ya estudiaréis en cursos superiores, que es la que les proporciona ciertas propiedades cualitativas como su consistencia y color.

Entonces, ¿qué es freir un huevo? Pues, entre otras cosas, conseguir romper esas interacciones entre los diversos grupos atómicos que forman estas macromoléculas protéicas a través del aumento de la temperatura. Y ahora, un poquito de historia, esa es la razón de que los espedicionarios del Afrika Korps alucinaran al freir un huevo, sin aceite, sobre las carrocerías de sus vehículos mecanizados. El papel del aceite es, con respecto a esta reacción bioquímica de desnaturalización de las proteínas del huevo, como el de la pizquita de sal: algo esencialmente organoléptico.

Manolo nos propone hacerlo con alcohol y fijaros el resultado:




Por cierto, para los aficionados al arte, el temple a la caseína es un procedimiento pictórico donde el pigmento se aglutina con caseína (de ahí el nombre), que es la proteína de la leche, pero desnaturalizada por un cambio en el pH (esto sí que os suena, que lo hemos visto en clase...); así que ya váis viendo dónde usa el hombre la química: en la cocina, en el arte...

Y recordad... que si el saber ocupa lugar, es que es poquito...

Demostración de que el agua tiene carga eléctrica

En el vídeo de hoy, Mª José y Rosa nos demuestran que la molécula de agua presenta una cierta separación de carga, lo que estudiaréis en cursos próximos con el nombre de "dipolo".




Esta es la razón por la que al acercar un cuerpo de plástico cargado con electricidad estática repela el chorro de agua.

Tabaquismo

Hoy, que es el día mundial sin tabaco, os pongo el vídeo de Nieves y Blanca para que de forma cualitativa veáis las porquerías que terminan en nuestros pulmones al fumar.



Y recuerda: empiezas a fumar para no quedarte atrás, parecer mayor, más interesante... y al final sigues fumando porque has generado nicotinodependencia. Tú escoges qué tipo de pulmones prefieres:

Separando mezclas

En el siguiente vídeo, Fernando nos demuestra cómo la tinta está hecha de una mezcla homogénea de pigmentos. Los separa, para que los veamos bien, basándose en la capilaridad del papel (que al fin y al cabo está hecho de fibras vegetales.




Esta técnica de separación, más refinada claro, es lo que se conoce como cromatografía en papel.

Dermatitis atópica

Hoy vamos a compartir la exposición que nos hizo María en "EL rincón del médico".

En ella, nos presenta la causa, desarrollo, sintomatología, signos y tratamiento de esta leve, pero molesta enfermedad.

Reacción química

El siguiente vídeo de José Luis y Fernando nos sirve para introducir el próximo tema de Química: la reacción química.

En él, ponen bicarbonato sódico en un recipiente y vuelcan sobre él el contenido un globo (vinagre); observándose que, en vez de disminuir el volumen del mismo por haberse vaciado del líquido, lo aumenta.



De esta manera, se demuestra de forma cualitativa que ha existido una recombinación entre los átomos dando lugar a nuevas sustancias químicas, y una se ellas es la que empieza a inflar el globo, ya sabemos pues que se trata de un gas, pero, ¿cuál es?, ¿por qué el globo oscila hacia abajo y no tiende a subir?, ¿qué reacción química ha tenido lugar? Espero vuestros comentarios.

La pistola de cartón

El vídeo que nos presentan Leti y Auxi nos ilustra sobre las aplicaciones inmediatas de ciertas reacciones de combustión que cursan con liberación de muchas moléculas de gases más pequeñas que las que combustionaron, con lo que se producen fenómenos inmediatos de incremento de volumen y, por ende, generación de alta presión. Vamos, lo que conocemos vulgarmente como explosiones...



Por si alguno no entiende muy bien cuál es el mecanismo de realización de la experiencia os la comento a continuación. Se cubre uno de los extermos del tubo de cartón con cinta aislante (el objeto es el de retener dentro del mencionado tubo el máximo de pulverizado de laca posible) y se le hace un pequeño orificio para posteriormente poder acercar una cerilla. Se pulveriza laca dentro del tubo y se introduce una pelota de ping-pong. Posteriormente se enciende una cerilla, se acerca a la abertura practicada en la cinta aislante y...

¿A quién le interesa explicar lo que pasa?

La química del amor

Todo enamoramiento surge de la Física (la primera atracción es visual, y eso se basa en la reflexión de la luz por un cuerpo, como estudiamos el curso pasado) y termina en
la Química (el propio cuerpo produce determinadas sustancias que producen deerminados efectos). Por eso, la "sabiduría popular" dice que, cuando una pareja funciona, "tiene química" y ahí se queda... La verdad es que no se afirma tanto como para llamarla "sabiduría" pero en fin, será porque es popular...

Como ya os comenté en clase la propuesta que os hago consiste en que realicéis un trabajo para profundizar sobre los compuestos químicos que intervienen en las relaciones amorosas humanas y los efectos que producen.

Aquí os dejo dos vídeos para ver si os pica la curiosidad y alguien se anima...

Tintando flores

Mar y Cris nos presentan un sencillo experimento para demostrarnos cómo las plantas aspiran el agua por las raíces (parte inferior) que sube por capilaridad con los nutrientes disueltos hasta las hojas y las flores (partes superiores).




¿Quién se anima a explicar cómo es el proceso de nutrición de los vegetales y el papel que desempeña el agua en todo ello?

Por cierto que han prometido un vídeo más sugerente, en cuanto lo hagan os lo subo.

La celiaquía

Nuestra amiga María estuvo el otro día expicándonos en qué consiste la enfermedad celíaca.

A continuación os pongo la presentación que usó para fomentar vuestra curiosidad, sobre todo, de los del A, ya que no pudisteis participar de la exposición.

Densidades y aumento de temperatura

¡Hola chicos!

Andrea y Vicky nos presentan hoy dos experimentos:



En el primero nos muestran visualmente los efectos de las distintas densidades en la mezcla de líquidos, aunque al exponer los datos de las densidades del alcohol, agua y aceite se confunden un poquito... (ya sabéis, ¡los nervios del directo!)

En el segundo nos proponen distinguir los efectos del aumento de la temperatura en dos fluídos: una mezcla gaseosa, como es el aire, y un líquido. Así que, aplicando el modelo cinético-molecular al aumento de temperatura del fluído que se trate, ya podemos ponernos las pilas para explicar qué está pasando aquí...

El huevo saltarín

El vídeo que nos presenta Álvaro nos muestra cómo hacer que un huevo crudo se convierta en un huevo saltarín, huevo sobre el que sus compañeros pudieron aplicar sus discos de Merkel, sus corpúsculos de Pacini y su pituitaria amarilla.



Habrá que explicar qué papel desempeña la presión osmótica en todo esto, qué pasa con la cáscara del huevo y qué pasa con las proteínas del huevo (especialmente con la albúmina, que es la que está en mayor proporción).

Y recordad: "Todo está hecho de nada"

Arquímedes y la influencia de la densidad

¡Hola chavales!

Hoy os presento uno de los vídeos de Óscar y José.

En él podemos ver recreado algo que estudiamos en el curso pasado: el principio de Arquímedes y su relación con la flotabilidad.

Además, José y Óscar nos muestran cómo afecta a la flotabilidad de un objeto, el huevo, la densidad del líquido en el que se sumerje.



Se trata de un buen experimento para que desempolvéis vuestros conocimientos del curso pasado y podáis explicarlo convenientemente.

A vueltas con la presión atmosférica

Hola chicos, a continuación os presento el primer trabajo de 3º C.

En este vídeo, Julia nos enseña una versión experimental distinta del efecto que nos mostró Violeta en la entrada del 8 de enero de 2010.

Si entonces Violeta creaba vacío a través de un repentino cambio de estado del vapor de agua contenido en la lata y detectábamos la existencia de la presión atmosférica de forma visual por la deformación de la lata, ahora Julita crea una situación de vacío parcial a través de una reacción química de combustión y detectamos la existencia de la presión atmosférica a través del aumento del nivel del agua en el interior del recipiente.



Se rifa un positivo: ¿se podría aplicar la ley de Boyle para explicar este hecho?, ¿es rigurosamente cierta la afirmación de Julita de que "al disminuir la presión del interior también disminuye el volumen que el gas ocupa"?

Espero vuestras sugerencias en clase.

Humanismo científico

Hola chicos, esta vez nos vamos a separar del esquema de desarrollo del videoblog que hemos seguido hasta ahora para proponeros algo distinto.

Es indudable que la Ciencia y sus aplicaciones tecnológicas han permitido a la humanidad (desgraciadamente sólo a parte de ella) avanzar hasta cotas de comodidad y desarrollo impensables hace unos treinta años.

Para que profundicéis en la importancia de las Ciencias en la mejora de la calidad de vida de las personas os propongo una línea de investigación bibliográfica sobre la doctora en Ciencias Químicas doña Pilar Mateo Herrero y sus estudios para evitar el mal de Chagas. Emplearemos Internet como fuente fundamental de información (sí, ya sabéis, eso de la competencia digital... recordad lo que suelo deciros: ¡¡hay vida más allá del tuenti!!)

El esquema de desarrollo del trabajo sería el acostumbrado: portada con el título, foto(s) alusiva(s) y datos del autor; hoja de cortesía en blanco; índice desarrollado a través de un esquema numerado; desarrollo (podéis poner una introducción al trabajo, una biografía de la doctora Mateo, hablar sobre el mal de Chagas: quién lo produce, portadores, en qué consiste, dónde se localiza la enfermedad..., producto desarrollado por la doctora Mateo y efecto sobre la enfermedad); resumen (de unas 5-10 líneas); una opinión personal (como diría nuestra Jefa de Estudios "very important"); la webgrafía y otra hoja en blanco de respeto. Podemos incluir fotos, mapas, tablas...

¡A ver quién se anima a empezar a derribar los estereotipos que sobre la Ciencia y los científicos -sí, esos ratones de biblioteca ensimismados que parecen no estar en el mundo que pisan- tienen aquellos que no conocen ni su trabajo ni su manera de desarrollarlo! ¡No creáis que los científicos investigan sólo para ganar el Nobel o el reconocimiento de la comunidad a la que pertenecen!

Un trabajador social o un educador de calle pueden acompañar a una comunidad de personas en su devenir diario, lo cual es muy loable; pero el trabajo de un científico o un ingeniero puede mejorar las condiciones de vida de millones, sí, millones, de personas. Como véis, todos podemos hacer algo por los demás, basta proponérselo y no buscar excusas baratas.

Si tenéis dudas me las comentáis en clase.

Efectos de la presión atmosférica

El siguiente vídeo que os propongo está realizado por Gonzalo.

En él, hace un sencillo experimento sobre los efectos de la presión atmosférica sobre los fluídos.



Espero vuestros comentarios.

Primera ley de Charles y Gay-Lussac

El experimento que nos propone Alberto es una demostración cualitativa de la primera ley de Charles y Gay-Lussac.

En este experimento -sencillo, pero ilustrativo- podemos caracterizar la relación que existe entre la temperatura y el volumen que ocupan los gases a presión constante.



Es evidente que con las observaciones que obtenemos -como ya os comenté en clase- no se puede concluir que la relación entre ambas magnitudes sea de proporcionalidad directa, para ello habría que medir los distintos volúmenes que ocuparía el gas encerrado en la botella a distintas temperaturas y ver que los correspondientes cocientes se mantienen constantes, pero... ¿quién es el guapo que mide los volúmenes con este diseño experimental?

¿Alguien se anima a demostrar empíricamente la ley de Boyle-Mariotte? Sólo necesitáis una jeringa de lo más grueso que podáis encontrar y una balanza...

Cómo crear vacío y demostrar la existencia de la presión atmosférica

¡Feliz año chicos!

Esperando que los Reyes os hayan traído ganas de estudiar Ciencias, os presento el segundo vídeo de Violeta, en él aprovechándose de los cambios de estado provoca un vacío en el interior de la lata y demuestra que la presión atmosférica existe.



¿Se anima alguien a explicar detalladamente lo que ocurre en este experimento?