El huevo saltarín

El vídeo que nos presenta Álvaro nos muestra cómo hacer que un huevo crudo se convierta en un huevo saltarín, huevo sobre el que sus compañeros pudieron aplicar sus discos de Merkel, sus corpúsculos de Pacini y su pituitaria amarilla.



Habrá que explicar qué papel desempeña la presión osmótica en todo esto, qué pasa con la cáscara del huevo y qué pasa con las proteínas del huevo (especialmente con la albúmina, que es la que está en mayor proporción).

Y recordad: "Todo está hecho de nada"